Le Mas de la Lune – Oh la la… – 2020

 18,00

Volle stevige karaktervolle rosé oude Grenache Noir (70-90 jaar oude stokken) en Syrah. Biologisch dynamische teelt. Ondergrond van leisteen. Handmatige oogst, vervoer in kleine kistjes van 8 kg om kneuzen te voorkomen. Directe persing, spontane vergisting, op lage temperatuur op RVS om het fruit te behouden, gelagerd op de lie. Niet gefilterd, niet geklaard, geen sulfiet en geen gisten toegevoegd. Kan 3-5 jaar liggen, drinken op 13 graden. 1200 flessen geproduceerd.
Ohlala is een rosé met verouderingspotentieel, die na verloop van tijd steeds voor leuke verrassingen zal zorgen. Fruitig en kruidig, veel klein rood fruit, wat hibiscus, citrus tonen. Gastronomische rosé, gaat goed als aperitief, bij gegrild vlees, kaas of bij wit vlees. Allerlei soorten vis, mediterrane gerechten, zomerse salades, vitello. Op de boot, het terras, op het strand, …

52 op voorraad

Artikelnummer: 10.069 Categorieën: ,
Land

Streek

Wijnboer

Le Mas de la Lune

AOP

Côtes de Roussillon Villages

Jaartal

2020

Kleur

Stijl

stil

Smaakstijl

vol – fruitig – complex

Inhoud

Alcohol

12%

Druivenrassen

syrah – grenache

Ondergrond

leisteen

Certificering

en conversion

Manier van werken

natuurijk

Sulfiet

niet toegevoegd

Filtering

geen

Restsuiker

0 gr/l

Gisten

druifeigen

Opvoeding

rvs – sur lie

Bewaren

5-6 jaar

Oogst

handmatig

Vegan

ja