Le clos Liebau – Clos Liebau – 2019 – MAGNUM

 45,00

In een lekkere grote fles. Deze wijn is genoemd naar het domein omdat ze (letterlijk) uit de achtertuin komt. Hier is een perceel dat onder permacultuur verbouwd wordt; menselijk, dierlijk en planten vormen een ecologische leefomgeving. Riesling, pinot gris, muscat en gewurztraminer (en tafeldruiven) staan door elkaar heen aangeplant (complantation), schapen, geiten en gansen lopen vrij door de wijngaard, er wordt niet geploegd, niet gesnoeid en wordt geen enkele vorm van gewasbescherming gebruikt, zelfs geen koper. Druiven worden samen geoogst, vergisten samen (macération) en worden samen langzaam geperst. Dit is een echte terroir wijn; het reflecteerd alle invloeden die er zijn in de wijn. 2019 is droog zonder restsuiker. Inrukwekkende wijn met een mooie opbouw van zuren en veel esthers, een ongekende gelaagdheid en diepgang. Heerlijk als aperitief, bij een groenten schotel, sushi, maki, etc.

Mocht een product niet op voorraad zijn, maar wilt u deze wel bestellen? Wij raden u dan aan om contact op te nemen via het contactformulier of per mail. Hierbij kunt u de wijnnaam vermelden en aangeven hoeveel flessen u zou willen bestellen. Wij zullen zo snel mogelijk contact opnemen om de mogelijkheden te bespreken.

3 op voorraad

Artikelnummer: 10.046 Categorieën: ,
Land

Streek

Wijnboer

Le clos Liebau

AOP

Vin de France

Jaartal

2019

Kleur

Stijl

stil

Smaakstijl

rijk – rond – complex

Inhoud

Alcohol

14%

Druivenrassen

riesling – pinot gris – muscat – gewurztraminer – tafeldruiven

Certificering

geen

Manier van werken

natuurijk

Sulfiet

niet toegevoegd

Filtering

geen

Gisten

druifeigen

Opvoeding

rvs

Bewaren

> 10 jaar

Oogst

handmatig

Vegan

ja

Glastype

Bourgogne / universal