Domaine Bard – Sagesse – Riesling Schieferberg

 27,00

Deze Riesling overstijgt het niveau van Grand Cru! Wat een geweldige en spannende wijn. Na open een beetje reductie, vandaar het dringende advies (of verplichting) deze fles te karaferen. Liefst twee uur van te voren, zuurstof doet leven! Of wacht een aantal jaar… Zeer complex pallet van planten, kruiden en citrusfruit. In de mond stevige zuren en bloesems en weer citrusfruit. Intens lange afdronk, iets ziltig, mineraal. Zeer levendig en zuiver. Ongefilterd, ongezwaveld. Deze wijn met stevig gekruide visschotel, plat fruit de mer, vis met gelaagde smaakstructuur. Of zo, om te genieten, kleine slokjes even ruiken, weer ruiken,….

14 op voorraad

Artikelnummer: 10.055 Categorieën: ,
Land

Streek

Wijnboer

Domaine Bard

AOP

Alsace

Jaartal

2019

Kleur

Stijl

stil

Smaakstijl

vol – krachtig – complex

Inhoud

Alcohol

13.5%

Druivenrassen

riesling

Ondergrond

blauwe schist

Certificering

en conversion

Manier van werken

natuurijk

Sulfiet

niet toegevoegd

Filtering

geen

Restsuiker

0 g/l

Gisten

druifeigen

Opvoeding

rvs

Bewaren

> 10 jaar

Op dronk

2022 tot ….

Oogst

handmatig

Vegan

ja

Glastype

Bourgogne / universal