Domaine Amberg – Auxerrois – Petite Fleur Bleue

 12,00

Deze druivensoort is pas een paar jaar geleden geïntroduceerd in de Elzas en komt van oorsprong uit Lotharingen. Het is een spontane kruising van een pinot en gouais blanc, de naam is waarschijnlijk een verwijzing naar Auxois, een oude naam voor de Elzas. Geoogst met laag rendement. In de wijngaard groeien korenbloemen: “petite fleur bleue”. Aroma van lichte honing en wat nootjes, perzik en abrikoos. Mooi op het zuur, lekker fris en fruitig. Het is een evenwichtige wijn, discreet fruitig en aangenaam soepel. Het is de wijn bij uitstek “overal mee naartoe te nemen”. Past perfect bij koude voorgerechten, salades, vleeswaren, schaaldieren, rauwe vis en verse kazen of geitenkaasjes.

11 op voorraad

Artikelnummer: 10.040 Categorieën: ,
Land

Streek

Wijnboer

Domaine Amberg

AOP

Alsace

Jaartal

2019

Kleur

Stijl

stil

Smaakstijl

droog – verfijnd – puur

Inhoud

Druivenrassen

auxerrois

Ondergrond

kalk

Certificering

AB

Manier van werken

biologisch

Sulfiet

laag

Filtering

licht

Restsuiker

4 gr/l

Gisten

druifeigen

Opvoeding

rvs

Bewaren

5 jaar

Oogst

handmatig

Vegan

ja

Glastype

Bourgogne / universal